隨著疫情趨緩，許多餐飲業恢復部分內用，隔板也被視為是阻擋疫情傳播的必要工具。但根據美國紐約時報的報導指出，許多英美研究報告顯示，隔板不僅可能阻擋空氣流通，出現病毒累積的「死區」，給人們錯誤的安全感。疫情指揮中心專家小組諮詢委員李秉穎表示，目前隔板是否有用還沒有定論，但主要還是能預防飛沫傳染。
上一桌客人才剛走，小吃攤老闆娘趕緊將隔板消毒，降為二級警戒之後，餐飲業紛紛恢復部分內用，業者說架上隔板，確實讓用餐民眾安心不少。
有架隔板業者說：「客人覺得有隔離，當然就是有防疫的效果呀。」
許多民眾認為，「有隔板你會覺得比較安心，因為你還是要脫口罩、吃東西，會有些飛沫。」
空氣醫生對此表示: 雖然隔板能阻擋正面的飛沫傳染，不過空氣是流通的，細菌病毒仍可以透過隔板上方，或左右兩側空隙流通。日本藤田醫科大學證實低濃度臭氧可殺死新冠病毒，會建議業者考慮安裝帶有微量臭氧功能的臭氧機及空氣清淨機。
隔板似乎成了外食民眾的平安符，但實際看看其他小吃攤，也有業者減少內用桌數，也將距離拉開，但就是沒有架設隔板。有民眾也擔心，隔板清潔不確實，或是造成空氣不流通，反而助長疫情傳播。
民眾說：「還是會擔心呀，所以目前我們以外帶為主。」
無架隔板業者表示，「你看有的隔板黏黏的，你會覺得說，他（其他業者）真的有清潔嗎？」
不過根據美國紐約時報報導指出，雖然各地都用隔板防堵疫情傳播，但許多英美研究報告指出，塑膠隔板對於阻擋疫情沒作用，反而可能阻礙空氣的正常流動，形成病毒累積的死區，帶來錯誤的安全感。
但指揮中心專家小組諮詢委員李秉穎指出，隔板對阻絕飛沫傳染，還是有一定效果。李秉穎認為，「還沒有科學研究可以證明架設隔板有效，以這個（氣溶膠非主要途徑）來觀察的話，隔板理論上對於飛沫傳染還是有點防護效果。」
李秉穎指出，雖然氣溶膠傳播也是病毒可能的傳播途徑之一，但不是最主要的。使用隔板雖然不一定可以百分百阻絕，但對於短距離的飛沫感染還是有成效。當然還要民眾，也做好自身防疫。
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